Das Beste aus Paris und Berlin
unter einer der schönsten Stuckdecken Düsseldorfs.
Altestadt 12-14 • 40213 Düsseldorf • Tel. (0211) 877 445 95
E-Mail: info@parlin-weinbar.de
Öffnungszeiten: Mittwoch bis Sonntag ab 17.00 Uhr, Küche bis 22.00 Uhr
Montag & Dienstag Ruhetage
NUR DEUTSCHE EC-KARTENZAHLUNG MÖGLICH!
AUSSCHLIESSLICH TELEFONISCHE RESERVIERUNG
KEINE KREDITKARTEN - NO CREDIT CARDS
Liebe Gäste,
wir machen vom Mittwoch, den 11. Oktober 2023 bis zum
Sonntag, den 15. Oktober 2023 eine kurze Herbstpause.
Sind wieder ab Mittwoch, den 18.10.2023 17.00 Uhr geöffnet.
Gern können Sie uns Ihre Reservierungsanfragen
Via Email zukommen lassen: info@parlin-weinbar.de
Vielen Dank für Ihr Verständnis!
SPEISEKARTE - im Mittelfeld nach unten scrollen
VORSPEISEN / SUPPEN
Rote Bete, Belugalinsen, Feta, Basilikum, Wildkräutersalat, Kernöl 19,50€
Ziegenkäsetörtchen, Zwetschgenchutney, Pfifferlinge, Wildkräutersalat 19,50€
Kabeljausalat, Mayonnaise, Dill, Kapern, Kresse 24,50€
Gegrillter Oktopus, Belugalinsen, Wurzelgemüse, Wildkräutersalat 28,50€
Kalbstatar, Jalapeño, rote Spitzpaprika 23,50€
Schweinebauch (48 Std), geröstete Erdnuss-Chilisauce, Koriander 24,50€
Gazpacho, Basilikum, Matjestatar 12,50€
Klassiker
Gillardeau Auster N°4, Pumpernickel, Schalottenvinaigrette pro Stück 6,00€
Crevettes roses 200g, Mayonnaise, Salat 22,50€
Gänsestopfleberterrine, Aprikose, Rieslinggelee, Brioche 33,50€
Fischsuppe, Sauce Rouille, Gruyère, Croûtons 22,50€
HAUPTGERICHTE
Thunfisch Sesam-Misokruste, pikante Nektarinensalsa, Fenchel, Koriander 36,50€
Kabeljau, Estragon-Beurre blanc, Pfifferlinge, Gratin, Wildkräutersalat 36,50€
Chiligarnelen, Tomatenrisotto, Rucola, Pesto 36,50€
Tomatenrisotto, confierte Tomaten, Rucola, Croûtons 22,50€
Waldpilzrisotto, Pfifferlinge, Croûtons, Rucola 26,50€
Rinderfilet, Pfifferlinge, Bimi, Kartoffelgratin, Jus 39,50€
Confit de canard, Belugalinsen, rote Bete, Sellerie, Jus 36,50€
Klassiker
Maispoulardenbrust, Steinpilzrisotto, Pfifferlinge, Bimi, Jus 28,50€
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken, Preiselbeeren, dazu wahlweise
Kartoffel-Gurkensalat
oder Pommes frites & Gurkensalat 34,50€
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Menü des Tages
Gazpacho, Basilikum, Matjestatar
Hirschrücken, Pfifferlinge, Preiselbeere, Bimi, Kartoffelgratin, Jus
Himbeersorbet, weisser Pfirsich, Joghurt, Schokoladencrumble 49,50€
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DESSERTS
Créme brûlée 10,50€
Mousse au chocolat, Cassissorbet, Beeren13,50€
Pflaumen-Tarte Tatin, Joghurtsorbet 12,50€
Himbeersorbet, weißer Pfirsich, Joghurt, Schokoladencrumble 12,50€
Zitronensorbet, Wodka 10,50€
Käseauswahl vom Maître Affineur Waltmann aus Erlangen
3 Sorten Käse, Feigensenfsauce, Früchtebrot, Trauben 18,50€
jede weitere Käsesorte 6,50€
WEINE VON
Billecart-Salmon, Louis Roederer, M. Loriot, Bouvet-Ladubay, Frank John,
Markus Molitor, Egon Müller, Van Volxem, St. Urbans-Hof, F. Haag,
Immich-Batterieberg, Dreissigacker, Köster-Wolf, Knipser, H. Dönnhoff,
Weiser-Künstler, M. Grünhäuser, G. Steinmetz, K.H. Johner,
A. Laible, J. Schwarz, B. Ott, Solabal, Lan, Vega Clara, Hazienda del Plata,
A. Lageder, Cascina Luisin, E. Foradori, Castello di Brolio,
E. Walch, Morgante, Dom. Chatelain, Dom. Vacheron, J. Durup, Le Moine,
F. Carillon, M. Camuzet, Dom. de la Janasse, Poggio Antico de Gloder
E. Guigal, Ch. du Beaucastel, Le Clos de Caillou, Dom. Pegau
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